Rote Beete Carpaccio auf Feldsalat mit karamelisierten Nüssen und grob gehobeltem Parmesan ( Gorgonzola für die Mutigen)

Rotkohl, Knödel und Schweinemadaillon mit Speckmantel und Kräuter Senf Kruste

Mohn Marzipan Gnocchi mit Spekulatiusmantel

Mijammiiii schleck schmeck…..